Naminami, tässä hyvä ohje porkkanapiirakalle. Tulee pellillinen.

4 munaa
3-4 dl sokeria
- vatkaa nämä vaahdoksi
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl kanelia
2 tl vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
-sekoita nämä ensin ja lisää taikinaan vatkaamalla
5 dl porkkanaraastetta
2 dl sulaa margariinia
PAISTA  175 30-40 min

KUORRUTUS
120 g voita (notkeaa, pehmyttä)
1 dl tomusokeria
200 g maustamatonta tuorejuustoa
-vispaa huoneenlämpoiset aineet keskenään
mantelirouhetta päälle.