Löysin luomukauraleseitä, ja siihen sopivan ohjeen

Leseruudut tai sämpylät

5 dl vettä
½ pkt hiivaa
1 tl suolaa
3 rkl hunajaa
½ dl öljyä
1 dl kauraleseitä
9 dl hiivaleipäjauhoja (laitoin itse 6 dl
hiivaleipäjauhoja ja 3 dl vehnäjäuhoja, ei tule niin kirpeää makua)
(lisää esim. porkkanaraastetta)
 
Liota hiiva haaleaan veteen. Lisää mausteet, ölju ja leseet.
Taikina alustetaan  pehmeäksi hiivaleipäjauhoilla (+ vehnäjauhoilla,
jos haluaa korvata osan näillä). Pyörittele sämpylöiksi tai leivtä
uunipannulle leivinpaperin päälle. Leipä jaetaan neliöiksi leivinpyörällä.
Voitele kananmunalla ja lisää leseitä päälle.
 
Paistetaan 225 asteessa n. 15 min