Tässä koristeita täytekakun päälle gerbera-muotilla tehtynä.
Raaka-aineena marsipaania (vihreät) ja sokerimassaa. Marsipaani kestää
kauemmin kovettua. Itse pidän marsipaanista, kun sen voi syödäkin. Molempia raaka-aineita
käytettäessä tarvitaan tomusokeria, jonka päälle kaulitaan massat.
Täytekakkuun harjoitteli meidän 16-v tekemään koripunosta. Ostin uuden
tyllan, ja sitä piti päästä kokeilemaan. Koripunoksen tekeminen ei ole vaikeaa,
kermavaahtoon melkein kannattaa laittaa jotain lisäksi esim. rahkaa,
että siitä tulee jäykempää pursottaa. Me käytimme Valion vaniljarahkaa
Vispi-kerman seassa.
Tässä sitten koristeet kakun päällä!
Kommentit