Aivan ihana kakku, jonka Sikke Sumari teki tv:ssä.

Hän sanoi tätä maailman helpoimmaksi kakuksi ja maku on aivan ihana...

200g sulaa voita (ripaus suolaa)

3 dl jauhoja

1 dl kuorellisia manteleita karkeaksi jauhettuna

2 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1,5 dl maitoa (tai piimää, kermaa tms)

1 muna

Päälle: tomusokeria ja paahdettuja mantelilastuja ( paahda kuivalla pannulla hetki)

1. Sekoita kuivat aineet keskenään. 2. Lisää sulatettu voi, maito ja lopuksi muna.

Paista korppujauhotetussa  vuoassa 175 astetta n. 30 min. Hammastikulla kokeile, että se on kuiva kun kokeilet kakkua.

anna jäähtyä ja koristele. Voit myös tehdä eri variaatioita esim. appelsiinikakuksi (raasta appelsiinin kuorta kakkutaikinan sekaan)